Comment l’élevage industriel est-il lié à la déforestation ?

Depuis ces dernières décennies, on assiste au phénomène de plus en plus marqué qu’est la déforestation. Partout dans le monde, la perte des surfaces forestières est en effet un problème majeur et qui prend une ampleur croissante. Face à ce drame environnemental, plusieurs raisons peuvent être invoquées. On peut notamment penser aux catastrophes naturelles et … Lire la suite

La vérité sur les élevages de saumons

Autrefois un luxe, le saumon est aujourd’hui le poisson le plus consommé par les Français. Vous ne le savez peut-être pas, mais la moitié du saumon vendu dans le monde provient d’exploitations piscicoles. Comment est né l’élevage de saumons ?  La pisciculture ne date pas d’hier. Des preuves écrites relatent l’existence de l’élevage de poissons … Lire la suite

Le futur ne se fera pas sans révolution alimentaire

Si nous opérions un changement de nos habitudes alimentaires à une échelle mondiale en basculant d’une alimentation qui repose sur la viande et le poisson à un régime alimentaire riche en légumes, fruits et autres aliments végétaux, nous pourrions sauver jusqu’à 8 millions de vies par an et réduire de deux tiers les émissions de … Lire la suite

Vegan et en bonne santé : est-ce possible ?

La décennie dans laquelle nous vivons est marquée par une prise de conscience à la fois environnementale, éthique et morale. Aussi, on assiste petit à petit à une évolution des comportements que cela soit dans nos choix vestimentaires, nos habitudes de vie ou encore notre alimentation. L’alimentation est justement le sujet dont nous allons parler … Lire la suite

Microalgue : le nouveau super aliment qui casse les codes alimentaires

Manger sain et mieux est une préoccupation grandissante au sein de notre société. Cela n’a pas pu vous échapper, ces dernières années la tendance est aux super aliments. Ils sont devenus incontournables et il ne se passe pas un jour sans qu’on loue leurs vertus. Mais alors qu’ont-ils de si spécial ? Leur valeur nutritionnelle … Lire la suite

Les avantages d’un régime alimentaire à base de plantes

Ce n’est un secret pour personne, un régime alimentaire riche en fruits et légumes présente de nombreux intérêts. On ne compte plus les études qui démontrent les bienfaits d’une alimentation à base de plantes. En changeant simplement vos habitudes alimentaires, vous pourrez rapidement voir des effets bénéfiques sur votre poids, votre énergie, votre santé… Mieux … Lire la suite

Flexitarisme : comment varier vos sources de protéines ?

Les protéines sont essentielles pour notre bonne santé. Elles apportent à l’organisme les ingrédients nécessaires pour constituer nos muscles et nos os. Elles représentent environ 15 % du poids de notre corps et aident aussi notre organisme dans de nombreuses fonctions comme combattre les infections et transporter l’oxygène. On associe souvent les protéines à la … Lire la suite

Lutter contre le changement climatique passe par l’assiette

pierre calleja et climat

Tous les indicateurs le prouvent : la fonte des glaces est tous les jours un peu plus visible, les océans se réchauffent, le niveau de la mer monte et les catastrophes naturelles se déchaînent. Le réchauffement climatique s’accélère. Un constat effrayant qui nous fait nous demander ce que nous pouvons faire à notre niveau pour … Lire la suite