Comment l’élevage industriel est-il lié à la déforestation ?

Depuis ces dernières décennies, on assiste au phénomène de plus en plus marqué qu’est la déforestation. Partout dans le monde, la perte des surfaces forestières est en effet un problème majeur et qui prend une ampleur croissante. Face à ce drame environnemental, plusieurs raisons peuvent être invoquées. On peut notamment penser aux catastrophes naturelles et … Lire la suite

Le futur ne se fera pas sans révolution alimentaire

Si nous opérions un changement de nos habitudes alimentaires à une échelle mondiale en basculant d’une alimentation qui repose sur la viande et le poisson à un régime alimentaire riche en légumes, fruits et autres aliments végétaux, nous pourrions sauver jusqu’à 8 millions de vies par an et réduire de deux tiers les émissions de … Lire la suite

Lutter contre le changement climatique passe par l’assiette

pierre calleja et climat

Tous les indicateurs le prouvent : la fonte des glaces est tous les jours un peu plus visible, les océans se réchauffent, le niveau de la mer monte et les catastrophes naturelles se déchaînent. Le réchauffement climatique s’accélère. Un constat effrayant qui nous fait nous demander ce que nous pouvons faire à notre niveau pour … Lire la suite